La mousse de capuchino es un postre ideal para los amantes del café que buscan una opción fácil y rápida de preparar. Con sólo cuatro ingredientes básicos —café instantáneo, azúcar, crema de leche y gelatina— lograrás una textura esponjosa y un sabor intenso.
Ingredientes:
– 2 cucharaditas de café instantáneo
– 3 cucharadas de azúcar
– 200 ml de crema de leche para montar
– 1 sobre de gelatina sin sabor (aprox. 7 g)
Preparación:
1) Disolver el café y el azúcar en 50 ml de agua caliente.
2) Hidratar la gelatina en 4 cucharadas de agua fría, llevar al microondas 10 segundos y mezclar con la infusión de café.
3) Montar la crema de leche hasta que esté firme y, con movimientos suaves, incorporar la mezcla de café y gelatina.
4) Verter en copas o moldes individuales y refrigerar al menos 4 horas antes de servir.
Con esta receta sencilla tendrás un postre elegante y lleno de sabor en poco tiempo. Para más detalles y consejos de presentación, consultá la publicación original en abc.
