En Paraguay y en gran parte del mundo, cada 28 de mayo se celebra el Día de la Hamburguesa. Para conmemorar esta fecha, abc propone una receta de hamburguesa de picaña, un corte premium de carne vacuna que combina jugosidad y sabor excepcional.
Ingredientes principales: 500 g de picaña molida, pan de hamburguesa, queso cheddar, hojas de lechuga, rodajas de tomate y tus salsas favoritas. El secreto está en manejar la carne con suavidad, sazonar solo con sal y pimienta y sellar la hamburguesa en una parrilla o plancha muy caliente para mantener todos los jugos en su interior.
El paso a paso recomienda formar medallones de carne de 150–180 g, dejar reposar la carne a temperatura ambiente unos minutos antes de cocinar y no presionar la hamburguesa contra la plancha. Una cocción de 3–4 minutos por lado alcanzará un punto medio jugoso. Arma el sándwich con pan artesanal y disfruta de una experiencia gastronómica casera.
Con esta propuesta, en el Día de la Hamburguesa podrás elevar tu menú y explorar nuevas variantes de un clásico que nunca falla.
