El Día Mundial de la Leche se conmemora cada 1 de junio desde su instauración por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 2001. El objetivo principal de esta fecha es sensibilizar a la población sobre la importancia de la leche como fuente de nutrientes esenciales y su papel en la seguridad alimentaria global. abc
La leche aporta calcio, fósforo y vitamina D, fundamentales para el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes, además de contener proteínas de alto valor biológico que contribuyen a la reparación de tejidos. Numerosos estudios han demostrado que su consumo regular puede reducir el riesgo de osteoporosis y mejorar el rendimiento físico en niños, adolescentes y adultos.
En Paraguay, la industria láctea celebra con jornadas de puertas abiertas en tambos y degustaciones en colegios, promoviendo prácticas de producción sostenible e higiene. Instituciones gubernamentales y productores locales organizan charlas y actividades para difundir recetas tradicionales con leche, como el masapán y la chipa guasu, reforzando la relación cultural con este alimento.
