La torta esponjosa de banana es uno de los postres más populares de la gastronomía paraguaya. ABC presenta una preparación sencilla, perfecta para 8 porciones y con sabores que combinan a la perfección con un buen café por la tarde.
Ingredientes imprescindibles
- 6 bananas maduras
- 1 lata de leche condensada
- 4 yemas
- 100 g de almidón de maíz
- Azúcar impalpable para decorar
Elaboración paso a paso
- Procesa y mezcla las bananas con la leche condensada, las yemas y el almidón de maíz hasta lograr una masa homogénea.
- Vierte la preparación en un molde de budín enmantecado y enharinado. Hornea a temperatura media (180 °C) durante 30–40 minutos, o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.
- Deja enfriar, desmolda y espolvorea azúcar impalpable antes de servir.
Con esta receta básica, tienes la base perfecta para innovar: puedes agregar nueces picadas, un toque de vainilla o incluso láminas de chocolate para darle un giro personal. ¡Anímate a probarla!
