El Día de la Hamburguesa se acerca y ABC propone una serie de recetas que van más allá de la clásica hamburguesa de carne. En su suplemento gastronómico, el medio sugiere combinaciones innovadoras como hamburguesas rellenas de queso cheddar, versiones con carne de pollo marinado en especias y preparaciones vegetarianas a base de garbanzos y champiñones.
Para quienes buscan opciones más saludables, la revista recomienda sustituir el pan tradicional por panes integrales o de avena, así como incluir vegetales frescos en el armado: lechuga, tomate, cebolla morada y brotes verdes. También se comparten consejos para lograr una carne jugosa: usar cortes de res con buen contenido graso, sazonar al gusto y cocinar a fuego medio-alto para sellar los jugos.
Además, ABC sugiere acompañar las hamburguesas con guarniciones clásicas y originales: papas rústicas al horno, chips de batata, ensaladas de col y salsas caseras como alioli de ajo asado o ketchup especiado. Con estas propuestas, cualquier amante de las hamburguesas podrá armar un menú completo y sorprender a sus invitados en la próxima celebración.
